Emigración y enogastronomía: el Bajo Molise de las raíces

Termoli

Hay mucho que amar en la colorida ciudad de Termoli, con su encantador mar, en la misteriosa Molise.
10 km de playas dominadas por una prominente colina sobre el mar. Puerto de entrada a las encantadoras Islas Tremiti, la magia de Termoli se esconde en sus estrechas calles: túneles de callecitas empedradas que serpentean a través de la historia milenaria de antiguos palacios y casas de colores pastel, para llegar y sumergirse en el azul Adriático. En las pintorescas placitas, rodeadas de coloridas cascadas de flores que cuelgan de altas ventanas, conoce a nuestro guía local que te acompañará durante todo el recorrido.

Aperitivo al atardecer
Disfruta de nuestra especial bienvenida a la dulce vida de Molise: cuando el sol pinta el cielo de tonos cálidos y el mar susurra historias antiguas, sumérgete en una atmósfera única. Entre callecitas empedradas y la brisa salada del mar, saborea nuestra selección de delicias locales, acompañadas de una exquisita selección de vinos y cócteles artesanales. Comencemos tu viaje hacia los sabores y colores de nuestra tierra, bajo el cielo mágico de Termoli.

Termoli bajo las estrellas
Explora el encanto de Termoli bajo un cielo estrellado en esta visita nocturna al casco antiguo. Pasea por callecitas empedradas iluminadas por luces tenues, saborea la brisa mágica del mar y admira el pueblo que despierta con un encanto propio. Nuestro guía te llevará por los lugares más emblemáticos del pueblo, inmerso en el encanto de la noche. Te contaremos historias de épocas pasadas, historias de amor, historias de partidas y regresos. Vive una experiencia única, donde la historia y el encanto se entrelazan en una atmósfera inolvidable.

Podrás admirar la imponente arquitectura de la Catedral que domina la plaza principal, entre cafés y restaurantes donde los sonidos se mezclan en una armonía de animadas conversaciones y risas sinceras. Pasea por las antiguas murallas de la ciudad que aún cuentan historias de batallas pasadas y de una época en que la ciudad era una fortaleza impenetrable. Disfruta de una impresionante vista desde la terraza del imponente castillo. Y por qué no terminar la velada con un sabroso cóctel a lo largo de la bulliciosa calle del corso.

Montemitro

Arrullado por el sonido de las olas, comienza un nuevo día. De la costa embellecida con hermosas playas, pasamos al interior, a la exuberante vegetación. Suaves colinas verdes forman el telón de fondo de pequeños pueblos cargados de historia, y las puertas se abren a un auténtico viaje al corazón de tradiciones y culturas únicas: los pueblos Croata-Molisanos.

Montemitro
A una hora de distancia, nuestro recorrido nos lleva a Montemitro. Punto de encuentro entre el mar y la montaña, forma parte de una serie de cinco pueblos habitados por descendientes de origen eslavo. Destruido tras un catastrófico terremoto, el pueblo fue repoblado por colonias de refugiados eslavos que huían de la ocupación turca del siglo XV. La geografía de la zona la convirtió en un aislante, hasta tal punto que la lengua, las costumbres y las tradiciones se han conservado hasta nuestros días.

El país de la poesía
Subiendo y bajando por las estrechas callejuelas del pueblo, puedes oír el sonido de un idioma antiguo, resultado de la fusión de dialectos Eslavos y Molisanos. Un idioma que ahora está protegido en todo el país, que hablan algunos de los habitantes de la zona y que permanece esculpido en los letreros y poemas que, como fragante hiedra, adornan las paredes, puertas y bancos diseminados por todo el pueblo. Jóvenes locales, apasionados por sus raíces, te acompañarán en el descubrimiento de lugares místicos, haciéndote revivir las emociones de un pueblo viajero, igual que tus antepasados.

Cata de aceite
Rodeado de un ambiente encantador y acogedor, el recorrido continúa con la oportunidad de deleitar el paladar con sabores extraordinarios. Rodeado de vegetación y sentado en un entorno que habla de historia y tradición, disfruta de una experiencia culinaria única: un almuerzo experiencial con degustación de aceites locales. Los platos de la comida se combinan cuidadosamente con los aceites que se degustan, creando una sinergia de sabores que realza cada plato. Entradas frescas con pan crujiente, platos principales que celebran la cocina local y postres ligeros completan el menú, creando una experiencia gastronómica equilibrada e inolvidable. Un viaje sensorial por los sabores genuinos de la región. Cada gota de aceite cuenta una historia, y cada bocado es un homenaje a la riqueza de la tierra, creando una experiencia inolvidable que te conectará con la cultura y la tradición culinaria locales.

El arte de los tejidos
Nuestro recorrido termina con un salto atrás en el tiempo: la fabricación de encajes, una antigua tradición que une las dos orillas del mar. En el histórico local del Café Literario de Montemitro, las manos expertas de maestros conocedores te guiarán a través de los secretos de la elaboración del encaje, explicándote las complejidades de este antiguo oficio. El delicado sonido del encaje crea un fondo relajante; los cojines y las agujas finamente trabajadas se convierten en las herramientas de un arte transmitido de generación en generación. Al final de la experiencia, llévate un precioso recuerdo de tu viaje al corazón de Molise. Una pulsera de encaje hecha a mano para acompañarte en tu viaje de vuelta.

Nuestra excursión termina a última hora de la tarde, a las 19:00 hs, con el regreso a Termoli. ¿Qué tal un aperitivo junto al mar?

Campomarino

Tu último día en Molise se abre con una mañana libre que te permitirá disfrutar de un rato de merienda para recorrer las calles del centro, ir de compras o simplemente dar un relajante paseo por el paseo marítimo. Nuestra furgoneta te estará esperando a las 12 del mediodía para llevarte a la cercana Campomarino.

Campomarino
Una leyenda tan poética como conmovedora se esconde tras los orígenes de este encantador pueblo y se remonta a los grandes poemas griegos. Campomarino debe su belleza a sus playas vírgenes y a sus paisajes salvajes, mezcla de mar y vegetación. Rodeada de fértiles laderas, el sol y la brisa marina se combinan en un cálido abrazo que da vida a las vides locales y a los mejores vinos. Arte e historia se unen en las tradiciones folclóricas «Arbëreshë», expresión de la vasta emigración Albanesa que llegó a las costas de nuestro país en la segunda mitad del siglo XV, abriendo un nuevo capítulo.

Lee nuestro artículo y sumérgete en los sonidos y colores de las lenguas minoritarias de Molise.

Vinos y Olas: Aperitivo en la Bodega
En un ambiente único y evocador, la cata de vinos en un viñedo junto al mar se convierte en una experiencia sensorial inolvidable. Imagina hileras de vides que se extienden hasta la orilla, acariciadas por la brisa marina y arrulladas por el sonido de las olas que rompen en la orilla. Esta cata tiene lugar en un viñedo privilegiado, donde la proximidad del mar contribuye a crear un terruño único. Nuestro recorrido te llevará entre las hileras del viñedo, descubriendo las cepas autóctonas; pasearemos por la bodega, escuchando cómo se combina el pasado de sus antepasados con las técnicas más modernas para obtener un producto local único que conserva toda la autenticidad de su tierra. Disfrutaremos de un almuerzo degustación para disfrutar plenamente de la simbiosis mar-tierra. Molise y el rápido crecimiento del sector vinícola local.

Un viaje al pasado
¿Listo para revivir las tradiciones de tus antepasados? El viaje continúa en el pueblo pintado: el lugar que no esperas, que ama sus raíces y te sorprende con un relato original que enriquece pequeñas plazas, calles y edificios en un abrazo coral. Pasearás por las estrechas calles del pueblo, caracterizadas por un pavimento que parece convertirse en el escenario de una única e inmensa obra de arte. Pasarás las páginas de tu historia, como si fuera un relato de tradiciones, oficios antiguos, anécdotas, temas sagrados, momentos y tradiciones locales. Volverás a sentirte parte de una tradición que perdura, continúa y se transmite. Acompañado por un guía local, podrás redescubrir las historias de antaño e imaginar la vida de tus antepasados antes de hacer el gran viaje.