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Taller «A Mano a Mano» en Tufara
El taller«A Mano a Mano» tendrá lugar el 23 de agosto en el municipio de Tufara.
El objetivo del taller es revivir las costumbres de la antigua civilización campesina, redescubriendo la artesanía en la preparación de la pasta casera, el llamado «ciufell», plato típico de tradición popular, así como las conservas (tomates pelados, salsa de tomate).
La preparación doméstica de pastas y conservas era una costumbre muy extendida en la civilización campesina, arraigada en la tradición rural y que utilizaba conocimientos transmitidos de generación en generación.
La iniciativa también tiene el mérito de llamar la atención sobre la necesidad de acortar la cadena de producción para obtener un producto más sano, además de ahorrar dinero. La actividad se centrará en un tipo de pasta corta llamada«cavatelli», que es una especialidad del pueblo: el llamado «c’catell».
La actividad forma parte de un proyecto conjunto para poner de relieve un producto típico local y hacerlo apreciar durante el periodo estival álgido en los dos países.
Por la noche, también se celebrará la 52ª Sagra degli Spaghetti, donde se podrán degustar espaguetis con salsa de tomate casera.
Días
23 agosto 24
24 agosto 24
Horas
15:00 - 00:00
Información/Qué saber
útil para Todos
Silla de ruedas accesible
Ubicación/El lugar
DIRECCIÓN
Piazza Giuseppe Garibaldi, Tufara, CB, Italia
Cómo llegar
En COCHE: Autopista A1, salida: S. Vittore (desde ROMA) Autopista A1, salida: Caianello (desde NÁPOLES) Autopista A14, salida: Termoli Autopista A16, salida: Benevento Seguir en dirección a Campobasso, después en dirección a Foggia (SS 645) hasta el cruce de Tufara (CB) En COCHE: desde ROMA: Piazzale Stazione F. S. TIBURTINA desde NÁPOLES: Piazza UMBERTO desde PESCARA: Piazzale Stazione F. S. Continúa en dirección a Campobasso, luego en dirección a Foggia (SS 645) hasta el cruce para Tufara (CB) En AVIÓN: Aeropuerto: ROMA FIUMICINO - CIAMPINO Aeropuerto: NÁPOLES Aeropuerto: FOGGIA - BARI En TREN: Línea MILÁN-BARI: estación de ferrocarril F. S. TERMOLI Línea ROMA-CAMPOBASSO: estación F. Línea F. S. ISERNIA NÁPOLES-CAMPOBASSO: estación F. S. CAMPOBASSO S. CAMPOBASSO
