Viagem pela natureza e pela cultura no Alto Molise

Agnone

Entre história, charme e elegância, Agnone brilha como uma obra de arte esculpida pelo tempo, onde a história e o artesanato se unem numa harmonia única. Como sinos de prata suspensos no céu, a história de Agnone ressoa como uma orquestra milenar que conta histórias antigas, o legado de um passado glorioso. Agnone é uma sinfonia de brilho, um ballet luminoso de cobre que ganha vida nas mãos dos artesãos locais. Agnone é uma dança entre o passado e o presente; tal como a arte do ferreiro, a cidade molda o seu futuro com o calor da tradição, forjando uma identidade única que brilha com o esplendor de metais cuidadosamente trabalhados. As ruas da aldeia, como fios de prata entrelaçados na memória, conduzem a palácios e igrejas que contam histórias de fé gravadas nos detalhes das suas paredes.

Então, deixa a nossa viagem começar! Conhece o guia local que te acompanhará durante toda a visita e descobre todos os pormenores do que está prestes a acontecer.

Um doce encontro
Bem-vindo a uma aventura como nenhuma outra! As boas-vindas à tua viagem são uma mistura fascinante de sabor e história no coração do centro histórico. O teu guia local irá receber-te com um sorriso num café típico, um lugar cheio de atmosfera e tradição. Diante de ti está uma seleção de doces artesanais, verdadeiras jóias culinárias que contam a doce história do Alto Molise, uma história famosa em toda a parte. Uma história ciosamente guardada nas mãos e nos corações das nossas avós. O seu perfume envolvente será a primeira amostra da autenticidade que caracterizará a tua viagem. Prepara-te para mergulhar numa aventura inesquecível, uma viagem cheia de sabores, histórias e descobertas.

Melodia Casearia
Nas vastas pastagens verdes encontra-se o segredo de um queijo de qualidade, onde a harmonia entre a natureza e o produto atinge a perfeição. Aqui, no Alto Molise, a combinação de uma vegetação luxuriante com a produção de queijo resulta numa experiência sensorial única. Saboreia o sabor da tradição queijeira de Molise numa experiência inesquecível. Entra numa oficina de artesanato típica para percorrer as etapas de produção. Juntamente com os mestres queijeiros, podes experimentar fazer um pequeno queijo prensado. Juntos, visitaremos a adega de maturação em pedra e, finalmente, deliciaremos o teu paladar com uma degustação guiada de saborosos queijos locais acompanhados por um copo de vinho de Molise. Deixa-te surpreender pela autenticidade dos produtos e das pessoas: um pequeno cadeau-surpresa da experiência está à tua espera!

A voz dos anjos
A nossa visita continua no interior de um lugar mágico e mundialmente famoso: a Pontificia Fonderia di Campane da família Marinelli, a mais antiga fundição de sinos de Itália e uma das mais antigas do mundo, especializada na construção de sinos com técnicas e processos milenares, transmitidos de geração em geração. Uma viagem que te vai dar a conhecer o mundo dos sinos e muitos sinos espalhados pelo mundo, incluindo história e curiosidades. Guiados por fundidores locais, embarcaremos numa viagem pela história, sons e objectos relacionados com o mundo da fundição. Até ao coração do coro: a grande oficina que alberga a metalurgia. Presta atenção, é aqui que podes voltar a ligar-te aos teus antepassados. Ouve o passar das horas e os dias calmos nos campos; ouve o nascer do sol e da lua; ouve as melodias que acompanham os acontecimentos mais felizes e os mais tristes.

San Pietro Avellana

Com o toque dos sinos, um novo dia está prestes a começar. O sol acaba de nascer e o uivo dos cães incita-nos a partir. Nos jipes dos nossos excepcionais guias, viajamos até à vizinha San Pietro Avellana. 900 metros acima do nível do mar e uma paisagem montanhosa em que dominam as cores da natureza intacta. Passeia pelos bosques de faias e carvalhos centenários, atravessados pelo som suave dos riachos, deixa-te acompanhar por caçadores de trufas experientes e pelos seus fiéis cães treinados e vive a emocionante aventura de procurar o famoso ouro de Molise: a trufa.

Desfruta dos risos e do passeio, sente a excitação a crescer à medida que a trufa é descoberta e trazida à superfície. E se o dia não for o melhor? Não te preocupes, o caçador de trufas terá certamente algumas “bolas” para fornecer para o almoço que se aproxima!

Regressamos para uma pequena sesta, mudamos de roupa e estamos prontos para um encontro tête-à-tête com a nossa trufa.

Castel Del Giudice

Imersos na beleza da aldeia histórica, preparamo-nos para entrar nas cozinhas de uma osteria típica de Molise para ajudar a preparar o nosso almoço. Lado a lado com um chef experiente, redescobre o sabor da massa artesanal e prepara a base para uma saborosa tagliatella com trufas frescas.

Tira o roupão de cozinheiro e relaxa com um aperitivo na tranquilidade, rodeado pela beleza da natureza e por vistas deslumbrantes. Desfruta do teu almoço e saboreia os sabores da tradição. Redescobre o gosto de estar em casa. E depois de tanto esforço e cansaço, que tal um pouco de relaxamento na área de spa? Deixa-te encantar pela luz da grande janela com vista para as florestas e montanhas circundantes. Regenera-te com uma imersão no relaxamento e na paisagem. Aproveita o teu tempo na área de bem-estar e desfruta de uma massagem relaxante.

A nossa visita termina ao fim da tarde (h19:00) com o regresso a Agnone. Gostarias de

gelado caseiro?

Capracota

O anel está prestes a fechar e o teu último dia em Molise leva-te a paisagens enevoadas no coração dos Apeninos de Molise. Arquitetura em pedra nua, montanhas cobertas de neve no inverno e ar puro e fresco no verão. A cerca de 1500 metros acima do nível do mar, no centro de um sistema montanhoso: estamos em Capracotta.

Trekking no coração dos Apeninos de Molise
É no belo e sugestivo local de Prato Gentile, um planalto de conformação natural, que começa a nossa caminhada. Um passeio no verde da natureza, no meio de paisagens deslumbrantes e de um ambiente de montanha intacto. Um passeio que se transforma numa viagem sensorial, onde as palavras têm dificuldade em descrever plenamente a majestade das paisagens: vastas extensões de flores dançam ao ritmo do vento, as vistas pintam quadros de uma beleza evocativa, enquanto a rocha se mistura harmoniosamente com a relva macia. Um percurso circular que parte e regressa ao coração de Molise, deixando-te com os olhos e a alma cheios de beleza.

Pequeno-almoço do agricultor
No regresso do nosso passeio, que melhor maneira de te ligares às origens dos teus antepassados do que saborear o clássico “pequeno-almoço Molise”?
Prato Gentile oferece uma bela área de piquenique natural onde podes recuperar do cansaço dos olhos e das pernas e desfrutar do famoso pequeno-almoço do agricultor. Produtos típicos da região; verdadeiras marmitas que os teus antepassados preparavam com cuidado e sabedoria para enfrentar os dias de trabalho no campo ou no alto da serra. O cesto de pequeno-almoço será uma profusão de sabores autênticos: omeletas, carnes frias deliciosas, queijos locais de sabor intenso, acompanhados de pão rústico e perfumado. Sabores que te farão recuar no tempo, evocando as alegrias simples de uma vida ligada à terra. O ambiente do parque de merendas, rodeado pela natureza e pelo silêncio do bosque, será o cenário ideal para esta experiência gastronómica única. Relaxa numa manta estendida na relva, embalado pelo canto dos pássaros e pelo farfalhar das folhas, enquanto mergulhas numa refeição que celebra as tradições do campo.

O nosso itinerário termina com o regresso a Agnone à tarde (h17:00). Tens muito tempo para mergulhar na aldeia histórica. Perde-te nas ruas do histórico bairro veneziano. Deixa-te envolver pelo aroma inebriante dos doces locais, provando a típica bolacha doce de Agnone. Oferece a ti mesmo uma lembrança de uma visita às oficinas dos mestres ourives. Passeia e admira a beleza da aldeia, viva e cheia de tradição.

A nossa viagem vai terminar aqui. Não percas esta oportunidade. Volta atrás no tempo. Conhece o Molise dos teus antepassados!